タカヤマシード 京野菜 九条ねぎ 小袋
1．現在の京都市南区あたりの原産であり、 千年以上の古い歴史をもっている。
2．夏季高温時には茎の基部がラッキョのように 肥大し、休眠に入るが、冬期には休眠せず 生長を続ける。
分けつは3〜4本する 3．葉肉は薄く質が軟らかくて品質がよく、 葉ネギの代表的な品種である。
4．寒さに会い、特有のぬめりと甘味が増す 11月〜翌2月頃が最もおいしい。
5．葉が柔らかくビタミンA、C、E、 リノール酸に加えて、健胃、整腸作用 のある成分を含む。
酢みそあえ、 「ぬた」などにピッタリ。
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